Met het aanleggen van een moestuin in de Waalgaard gingen we een experiment aan. Behalve het zelfoogsten in de voedselbosgaard (wat jaren duurt voordat er voldoende oogst is voor iedereen) wilden we alvast een community van oogstgenoten bouwen rondom een moestuin. Maar een moestuin is veel arbeidsintensiever dan een voedselbos. De vraag was dus: kan het uit om iemand daarvoor te belonen?
Het eerste jaar oefenden we met een kleine moestuin, we hadden enkele oogstgenoten en een vrijwilliger (Marieke) die de tuin onderhield. Het tweede en derde jaar deden we ervaring op met betaalde tuinders (Ruben en Charlotte) en oogstgenoten die konden kiezen voor solidaire betaling voor hun aandeel in de oogst.
Hieronder delen we de financiële resultaten van het experiment.
Jaar | Omzet moestuin | Omzet Voedselbos | Kosten moestuin | Resultaat moestuinders | Bijdrage per oogstgenoot |
2023 | € 18.142 |
| € 3.522 | € 14.620 |
|
2024 | € 21.928 | € 5.482
| € 3.960 | € 16.446 | € 322 |
Begroting 2025 100 leden 120 leden 150 leden |
€ 32.000 € 38.400 € 48.000 |
€ 8.000 € 9.600 € 12.000 |
€ 5.500 € 6.000 € 7.000 |
€ 18.500 € 22.800 € 29.000 |
€ 400 € 400 € 400 |
De kosten voor het voedselbos zijn niet meegenomen in dit overzicht, omdat het gaat om grote investeringen in plantgoed verspreid over meerdere jaren. Hier willen we de volgende blog aan wijden.
Zowel in 2023 als in 2024 was de inspanning om de moestuin op gang te krijgen stevig. We hadden een bezetting van vier dagen per week in de persoon van Ruben en Charlotte en de rest van het team werkte drie dagen per week mee.
Het financiële resultaat was karig. In het eerste jaar bleef er € 14.620 over voor de tuinders, in 2024 was dat een bedrag van € 16.446 voor 4 dagen per week, 45 weken per jaar. Gelukkig was er ook een inkomstenbron vanuit de werkervaringsplekken, rondleidingen en andere activiteiten, waardoor de tuinders in de buurt van een minimumloon uitkwamen. Ruimte voor het opbouwen van een pensioenvoorziening en het aanleggen van een spaarpot was er echter niet. Voor de tuinders was het prima voor de opstartfase; om dit te kunnen volhouden, zullen we echter naar een volgend niveau moeten groeien.Daarnaast zouden we graag een ruimere openstelling realiseren, en dat kan ook zodra er meer inkomsten zijn.
Het doel voor 2025 is daarom om door te groeien naar minimaal 120 betalende oogstgenoten, die zowel uit de moestuin als uit de voedselbosgaard producten kunnen oogsten. We hopen door te groeien naar 150 oogstgenoten aan het einde van het seizoen, zodat we de community op deze prachtige plek volop kunnen laten meegenieten van al het moois dat de tuin voortbrengt.
Gezondere cijfers kunnen we realiseren doordat iedere oogstgenoot een financiële bijdrage levert voor iedere volwassene in het gezin. We hebben de indruk dat oogstgenoten verschillende hoeveelheden oogsten per oogstaandeel. Hoe zouden we hiermee om kunnen gaan, wat zou jou hierbij helpen?
Om een echt eerlijke verdeling te krijgen, ook tussen de oogstgenoten onderling, zullen we de oogstgenoten daar af en toe eens naar vragen.
Een andere invalshoek is dat oogstgenoten die het zich kunnen veroorloven, een hoger bedrag betalen, zodat we gemiddeld hoger uitkomen. Dat wordt gelukkig al door verschillende mensen gedaan en helpt ons om oogstgenoten met een kleine beurs bij de Waalgaard betrokken te houden.
We zijn benieuwd hoe jij hiernaar kijkt. Wat is fair, wat is een eerlijke beloning voor de tuinders en hoe groeien we als Waalgaard nog lekker door? Maar ook: wat zou jou helpen om te weten hoeveel je kan/mag oogsten voor een persoon? Reacties op deze vragen zijn welkom via info@waalgaard.nl of tijdens gesprekken in de tuin.
Comments